Descrizione
Orecchiette pugliesi Pasta ITA
Pasta artigianale secca realizzata esclusivamente con semola di grani antichi coltivati in modo naturale.
Ingredienti: Semola di grano duro varietà senatore cappelli o perciasacchi, acqua
Caratteristiche:
- Umidità massima: 12,50%
- Essiccazione lenta (fino a 24 ore) a bassa temperatura (38°)
- Paese di coltivazione e molitura del grano: Italia – Puglia
- Informazioni allergeni: contiene glutine
- Scadenza: 24 mesi dalla data di confezionamento
Valori nutrizionali medi per 100gr di prodotto
Grano antico varietà Senatore Cappelli
- energia: 1471 kj / 347 kcal
- grassi: 1,92 (di cui acidi grassi saturi 0,35 gr.)
- carboidrati: 68,6 gr. (di cui zuccheri 2,15 gr.)
- fibre alimentari: 4,3 gr.
- proteine: 11,6 gr.
- sale: 0,0000036 gr.
Grano antico varietà Perciasacchi
- energia: 1468 kj / 347 kcal
- grassi: 1,95 (di cui acidi grassi saturi 0,39 gr.)
- carboidrati: 68,3 gr. (di cui zuccheri 2,24 gr.)
- fibre alimentari: 4,4 gr.
- proteine: 11,7 gr.
- sale: 0,0000026 gr.
| MODALITA’ DI CONSERVAZIONE | Conservazione a temperatura ambiente in luogo asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo dai raggi solari |
| TEMPO DI COTTURA |
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| TIPO DI CONFEZIONAMENTO |
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| ETICHETTATURA | L’etichetta contiene tutti i dati prescritti da D.Lgs. 109/1992 e Reg. UE 1169/2011 |
| TIPO DI IMBALLO |
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| COLTIVAZIONE | Azienda Agricola Guarini – Grottaglie (TA) |
| MOLITURA | Mulino Cantoro – Villa Castelli (BR) |
| LAVORAZIONE E CONFEZIONAMENTO | Pastificio Intini s.r.l. – Mottola (TA) |
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